5
(2)

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

Продукты для рецепта:

1 баклажан, 1 помидор, 1 морковь, ½ луковицы, 2–3 зубчика чеснока, 4–5 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать вдоль на ломтики, посолить, оставить на 10–15 минут. Припустить мелко нарезанный лук в растительном масле до прозрачности. Добавить натертую морковь и измельченный помидор, тушить 3 минуты. Посолить, поперчить, всыпать рубленый чеснок, влить немного воды, закрыть крышкой и тушить 10 минут. Ломтики баклажана промыть, обжарить с двух сторон до мягкости. На ломтик выложить немного начинки, свернуть рулетом и скрепить зубочисткой.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!