5
(2)

Состав продуктов:

Простокваши — 100 гр., сметаны — 25 гр., сахара — 25 гр., молока — 20 гр., желатины — 3 гр., 1/4 яичного желтка, корицы — 1/10.

Рецепт приготовления:

Желток растереть с сахаром, соединить с размоченной желатиной и кипящим молоком и, помешивая, прогреть, чтобы желатина растворилась и слегка загустела; процедить и добавить толченую корицу. Одновременно сметану вместе с простоквашей взбить в пену и струйкой влить в нее раствор желатины, вымешать, вылить в формочку и охладить.

“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!