4.9
(18)

1 кг филе рыбы, 200 г шампиньонов, ½ стакана риса, 1 морковь, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень, 2 ст. л. томатной пасты, панировочные сухари, растительное масло, соль, молотый черный перец

 

Рис отварить до готовности. Зелень и чеснок нарубить. Лук мелко нарезать, половину обжарить в масле вместе с мелко нарезанными грибами. Рыбное филе пропустить через мясорубку. Добавить рис, зелень, соль, перец, хорошо перемешать. Мокрыми руками сформовать из фарша лепешки, выложить на каждую немного грибов, соединить края, придав изделиям форму зраз. Зразы запанировать в сухарях и обжарить в масле с двух сторон до золотистой корочки. Для соуса морковь натереть на терке, обжарить с оставшимся луком. Добавить томатную пасту, соль, перец, влить немного воды, довести до кипения. Залить зразы соусом и тушить на слабом огне 15–20 минут.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.9 / 5. количество отзывов: 18

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!