4
(2)

Состав продуктов:

Мяса (с костью) — 150 гр., масла сливочного — 10 гр., ветчины — 50 гр., лука зеленого — 20 гр., шпината — 20 гр., петрушки (зелень) — 5 гр., моркови 10 гр., кореньев белых — 5 гр., 1/2 яйца, молока — 20 гр., сыра — 5 г.

Способ приготовления:

Из мяса, моркови, белых кореньев и 5 г лука приготовить бульон. Нежирную ветчину мелко изрубить или пропустить через мясорубку. Зеленый лук и шпинат мелко нашинковать и вместе с ветчиной слегка обжарить на масле и сложить в формочку, смазанную маслом, затем залить яйцом, смешанным с молоком, сверху засыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовом шкафу. Перед подачей к столу положить пудинг в тарелку и залить бульоном.

“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!